“미래식량으로 주목받는 대체 단백질 산업! 곤충 단백질, 배양육, 해조류 단백질의 특징과 장점, 시장 전망을 정리했습니다. 지속 가능한 식량 자원과 미래 먹거리에 관심이 있다면 꼭 확인해 보세요.” 대체 단백질의 필요성인구 증가와 환경 문제는 기존 축산업의 한계를 드러내고 있습니다. 소고기, 돼지고기, 닭고기 같은 전통 단백질원은 막대한 곡물과 물을 소비하며 온실가스를 배출합니다. 반면, **대체 단백질(Future Protein)은 환경 부담을 줄이면서도 안정적인 단백질 공급을 가능하게 합니다. 미래식량 산업은 단순한 식품 개발이 아니라 지속 가능한 지구와 인류의 생존 전략으로 자리 잡고 있습니다. 곤충 단백질의 가능성**곤충 단백질(Insect Protein)은 대표적인 미래식량으로 꼽힙니다. 귀뚜라..
